Aprenda a preparar costela bovina na panela de pressão

No quadro "Receita de Domingo" de hoje, você vai aprender a fazer um prato muito gostoso e fácil de preparar: costela bovina na  panela de pressão. Com apenas 1 kg de costela, você terá uma super refeição para servir até quatro pessoas.

Ingredientes (4 porções)

- 1 kg de costela bovina (sem muita gordura)

- 100 g de bacon sem pele

- 6 cebolas grandes

- 3 tomates grandes

- pimenta-de-cheiro a gosto

- cheiro verde a gosto (ao servir)

- sal a gosto

Modo de preparo:

Comece temperando a costela com um pouco de sal. Depois reserve.

Descasque as cebolas e corte em rodelas. Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão. Corte os tomates em fatias e coloque junto.

Logo em seguida, coloque a costela em cima da camada de cebola e tomate e acrescente o bacon. Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas. Adicione sal a gosto.

Para finalizar, adicione um copo de água (250 ml), tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque. 

Acompanhamento

Para acompanhamento, a costela feita na panela de pressão  pode ser servida com arroz branco, farofa, salada de alface com tomates e mandioca. Bom apetite!

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