Se já não bastasse ser um problema em 2019, os preços das carnes ainda continuam em alta, porém a boa notícia, segundo o Ministério da Agricultura, é que a demanda chinesa aos poucos está se normalizando, mostrando um recuo da alta nos preços em 2020. Para este ano, a proteína animal não deverá registrar alta.
Carnes que mais registraram alta em 2019
Capa de filé: 39,41%
Acém: 36,22%
Costela: 35,07%
Patinho: 33,85%
Alcatra: 33,30%
Alimentos que registraram baixa em 2019
Tomate: -30,45%
Cenoura: -14,01%
Farinha de mandioca: -12,17%
Peixe-cação: -10,12%
Peixe-vermelho: -9,39%
Cebola: -9,22%
O resultado, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mostra que dos itens com maiores impactos no IPCA, a carne liderou o ranking em 2019, com alta acumulada de 32,40%, seguida pelos planos de saúde, que foram líderes em 2018.
